膳食津貼或提供膳食，哪個方案比較好？

回答這個問題要先了解兩個情況。首先，僱主家中會否經常準備三餐？還是外出用餐比較多呢？其次，外傭的宗教信仰亦可能會影響是否領取膳食津貼作為比較簡單的解決辦法。

從僱傭合約角度而言，僱主必須為外傭提供「充足的免費膳食」，或以膳食津貼代替。現時膳食津貼最低標準為每月1,236港元（2025年標準），並會隨規定最低工資定期調整。換言之，僱主可選擇：

* 提供免費膳食：每日三餐由僱主直接供應，膳食品質須「充足」及「適合」，需考慮外傭的宗教信仰、健康狀況與飲食偏好。這方案提升外傭家庭歸屬感，也利於確保食物的營養均衡和衛生條件。

* 支付膳食津貼：僱主支付指定津貼額，讓外傭自行購買和安排飲食。此方式彈性大，方便雙方日常生活安排，但膳食津貼金額相對較低，一天約37港元，外傭需精打細算，且飲食品質較難保證。

根據筆者的經驗，兩者的主要差異在於成本和管理投入。如果家中有長輩或全職主婦，多數僱主會選擇提供免費膳食。在一些中產地區，有不少家庭則選擇提供膳食津貼。筆者留意到當中可能涉及每個僱主管理家傭膳食的時間成本各有不同，提供免費膳食的僱主需花時間選購食材和準備餐食，且須尊重外傭飲食文化，避免食品過敏或宗教飲食禁忌引起矛盾；而選擇膳食津貼則節省僱主時間，但相應月薪成本較高。總體來說，大約是80%的僱主提供免費膳食，而20%的僱主選擇提供膳食津貼。

不管哪種方式，最重要的是雙方需於簽約時明確膳食安排條款，保障雙方的權益並建立互信。

希望以上的分享可以幫助各位解決外傭膳食的煩惱。如果各位對於外傭招聘有任何疑問，歡迎向本公司查詢。